الصفحة الرئيسية

محمد مجدى زكى محمد العباسى
كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
استاذ متفرغ

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1974]
ماجستير فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1978]
دكتوراه فى علوم الاغذيه, -جامعه كيل [1988]

الابحاث العلمية

1 - Chemical, Physical, Microbial, and Sensory Properties of Innovative Sesame Milk Kefir, Focusing on the Ultrastructure of Kefir Grains (2025).

2 - Artificial Intelligence-Powered Optimization and Milk Permeate Upcycling for Innovative Sesame Milk with Enhanced Probiotic Viability and Sensory Appeal (2024).

3 - Biochemical, Microstructural, and Probiotic Bacterial Patterns of Innovative Fresh Cheese Fortified with Helianthus tuberosus Tubers (2023).

صفحاتنا
الدعم الفنى
لتعديل بيانات أعضاء هيئة التدريس أرجو مراسلة مركز تكنولوجيا معلومات الجامعة قسم MIS
لإستكمال بيانات أعضاء هيئة التدريس
أو الإتصال ب : 25162
إتصل بنا

الايميل لايوجد

الدرجات العلمية

الابحاث العلمية

تسجيل الدخول

صفحاتنا

الدعم الفنى

إتصل بنا